「 生産者 」一覧

２日目、本番の朝は天気も良くむしろ暑いくらい。 泊まっていた勝山の町並み保存地区。ここから車で５分ほどで会場となる三浦邸。ちょ...

先日になりますが連休の休みはスタッフを連れて岡山県真庭市、三浦邸というところで３０名の１日レストラン。もともとは旧藩主の住まいになっていたと...

先日の連休、初日はカヌ。天気にも恵まれ流れもゆったりとした場所だったので溺れることもなく無事生還。 ２日目はいつも野菜を頂いている...

今夜はお店の野菜を作ってくれている岡山の生産者、GG Farmのギャリが食べに来てくれました。 彼が作る野菜、２０種類くらい送...

いつもメインディッシュに登場するドライエイジングビーフ。 お店によっては自分のところで熟成させるところもあるようですが、衛生的にも心配だし...